課程描述INTRODUCTION
培訓(xùn)講師：講師團(tuán)
課程價格：￥10800元/人
培訓(xùn)天數(shù)：7天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
第四期清邁游學(xué)，6天5夜18個現(xiàn)象級項目案例，破解“自然+商業(yè)”的財富算法！
從全球*竹建筑到大象粑粑紙經(jīng)濟(jì)，用“清邁算法”重構(gòu)文旅未來！
7月22-27日，讓我們一起拆解清邁”小而美”文旅項目的盈利密碼，學(xué)習(xí)可持續(xù)增長的核心算法!
游學(xué)核心亮點(diǎn)：
自然建筑巔峰—全球竹藝封神之作
CLA竹建筑事務(wù)所：用竹子改寫建筑史的綠色革命，安藤忠雄都來偷師
拉雅古跡酒店：百年佛塔廢墟中長出的野奢秘境，殘缺美學(xué)讓房價飆升300%
稻田里的商業(yè)革命—*度假村生存法則
四季酒店稻田景觀：園林大師BillBensley用稻田做“可收割的景觀印鈔機(jī)”
安納塔拉酒店：殖民監(jiān)獄改造成頂流IP，用一部《門徒》帶火一座城的影視文旅模板
廢墟經(jīng)濟(jì)學(xué)—舊資產(chǎn)重生為高流量IP
KaomaiLanna：60年煙草窯變“綠野仙蹤”，年賺2億泰銖的舊改神話
Kaomai茶舍：蒸汽朋克茶道圣殿，AI監(jiān)測發(fā)酵+茶渣造家具，聯(lián)合國頒獎的循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本
自然教育爆款—親子經(jīng)濟(jì)的清邁答案
GINGERFARM生姜農(nóng)場：年營收千萬的「農(nóng)業(yè)+教育」跨界樣本
大象保護(hù)營：全球*”大象退休共和國”，無表演的倫理旅游
場景造富神話—自然就是最貴裝修
叢林瀑布咖啡：懸崖瀑布旁日銷500杯，自然場景的“免費(fèi)裝修術(shù)”
ChomCoffee：苔蘚森林+干冰魔法，單店年營收破億泰銖的造夢公式
市集核爆力—煙火氣里的萬億生意
JingJaiMarket:日均客流破萬的“有機(jī)烏托邦”，亞洲有機(jī)市集的天花板
椰林市集：200棵椰樹造“光合印鈔機(jī)”，周末變身亞文化狂歡島
社區(qū)活化啟示錄—藝術(shù)家不餓死的秘密
BaanKangWat：新興文藝圣地，陶藝×咖啡×市集的慢商業(yè)模型
寧曼一號：舊街區(qū)改造成網(wǎng)紅地標(biāo)，坪效超曼谷*商場
食物革命—從農(nóng)場到餐桌的暴利鏈
三兄弟農(nóng)場餐廳：透明廚房讓客單價翻3倍，“食物里程”概念收割中產(chǎn)
泰 學(xué)校學(xué)泰餐：米其林星廚聯(lián)名，從做飯課到醬料供應(yīng)鏈的跨界通吃
循環(huán)經(jīng)濟(jì)狂想—變廢為寶的暴利邏輯
大象粑粑紙公園：聯(lián)合國認(rèn)證的“糞”斗奇跡，環(huán)保周邊溢價300%
TheBaristroAsianStyle：極簡空間靠光影游戲，一杯咖啡撬動生活方式帝國
18個現(xiàn)象級項目案例
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全球竹構(gòu)天花板｜CLC竹建筑事務(wù)所
全球綠色建筑朝圣新地標(biāo)，安藤忠雄都來偷師
稻田美學(xué)圣經(jīng)｜清邁四季酒店
園林大師BillBensley封神之作！全球稻田景觀酒店朝圣之地
場景煉金術(shù)｜安納塔拉酒店
安縵御用設(shè)計師KerryHill操刀的泰北美學(xué)圣殿
廢墟美學(xué)｜拉雅古跡酒店
百年佛塔廢墟中長出的野奢秘境
廢墟重生教科書｜KaomaiLanna度假村
60年廢棄煙廠變身“綠野仙蹤”，舊磚窯里藏著2億泰銖年收密碼
循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本|Kaomai茶舍
蒸汽朋克茶道圣殿，聯(lián)合國頒獎的循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本
城市文創(chuàng)地標(biāo)｜寧曼一號
從廢工廠到年入30億的策展型商業(yè)神話
市集轉(zhuǎn)型革命｜JingJaiMarket
日均客流破萬的“有機(jī)烏托邦”，亞洲有機(jī)市集的天花板
老村文藝復(fù)興｜BaanKangWat
新興文藝圣地，社群運(yùn)營讓手藝人年收入翻10倍
自然教育爆款｜GingerFarm生姜農(nóng)場
年營收千萬的「農(nóng)業(yè)+教育」跨界樣本，吸引全世界的目光
輕投資爆款｜叢林瀑布咖啡
懸崖瀑布旁日銷500杯，自然場景的“免費(fèi)裝修術(shù)”
仙境經(jīng)濟(jì)學(xué)｜ChomCoffee
苔蘚森林+干冰魔法，單店年營收破億泰銖的造夢公式
場景造富神話｜TheBaristroAsianStyle
清邁咖啡界頂流，極簡空間靠“光影游戲”收割年輕人
循環(huán)經(jīng)濟(jì)狂想｜大象粑粑紙公園
聯(lián)合國認(rèn)證的“糞”斗奇跡，環(huán)保周邊溢價300%
市集核爆力｜椰林集市
200棵椰樹造“光合印鈔機(jī)”，周末變身亞文化狂歡島
從農(nóng)場到餐桌｜三兄弟農(nóng)場餐廳
從荒郊野嶺的小餐廳到估值超4個億的網(wǎng)紅頂流餐廳
動物友好經(jīng)濟(jì)｜大象保護(hù)營
全球*”大象退休共和國”，無表演的倫理旅游
食物革命｜泰 學(xué)校學(xué)泰餐
米其林星廚聯(lián)名，從做飯課到醬料供應(yīng)鏈的跨界通吃
大咖交流
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Markus
清邁CLC建筑設(shè)計公司創(chuàng)始人，全球領(lǐng)先竹建筑專家，擅長大型竹結(jié)構(gòu)建筑與高端住宅項目，憑借panyaden國際學(xué)校的竹子運(yùn)動場項目獲2017年艾特獎*綠色建筑獎。
ChakritSutham
KaomaiLannaResort主理人，出身泰北*煙葉世家，卻用廢墟重寫家族商業(yè)基因，30歲主導(dǎo)KaomaiLannaResort改造，將50年廢棄煙廠變?yōu)槿蛏鷳B(tài)度假范本，獨(dú)創(chuàng)“三不原則”：不拆除舊結(jié)構(gòu)/不掩蓋歲月痕跡/不背叛土地記憶，戰(zhàn)績： 6年資產(chǎn)增值20倍，獲《國家地理》全球獨(dú)特住宿*10 聯(lián)合國教科文組織亞太文化遺產(chǎn)創(chuàng)新獎最年輕得主，憑一己之力定義亞洲廢墟美學(xué)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堪稱工業(yè)遺產(chǎn)活化教父。
游學(xué)對象：文旅地產(chǎn)開發(fā)者、鄉(xiāng)村社區(qū)營造者、民宿酒店主理人、自然教育從業(yè)者、商業(yè)空間設(shè)計師、餐飲跨界創(chuàng)業(yè)家、想逃離內(nèi)卷的創(chuàng)新者
18個現(xiàn)象級項目深度解讀
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全球竹構(gòu)天花板|CLC事務(wù)所
全球綠色建筑朝圣新地標(biāo)，安藤忠雄都來偷師
ChiangmaiLifeArchitectsandConstruction（CLC）事務(wù)所非常擅長于以竹子、泥土、木材與石材等自然材質(zhì)來建造大型竹構(gòu)造如學(xué)校、生態(tài)渡假村及工廠等來符合當(dāng)?shù)責(zé)釒夂蛏系男枨?，他們相信自然透風(fēng)與環(huán)保的設(shè)計才是人性化與舒適的生活空間。
黑科技竹材：強(qiáng)度超混凝土3倍，抗8級地震，壽命50年+
永續(xù)印鈔機(jī)：單項目固碳千噸，全球首座LEED白金竹校
文化霸權(quán)：激光復(fù)活13世紀(jì)蛇神紋，建筑即朝圣地
教育革命：學(xué)生必修竹筏承重賽+7天造屋實(shí)戰(zhàn)
全球征服：42國采用標(biāo)準(zhǔn)，災(zāi)民學(xué)校7天建成<$1萬
稻田美學(xué)圣經(jīng)｜清邁四季酒店
園林大師BillBensley封神之作！全球稻田景觀酒店朝圣之地
清邁四季酒店稻田景觀是園林大師BillBensley的經(jīng)典之作，也是全球稻田農(nóng)耕文化主題的頂奢酒店，康養(yǎng)一直是清邁四季度假酒店的靈魂所在。
稻田美學(xué)霸權(quán)：200畝稻田作舞臺，晨間瑜伽/黃昏劇場/月下收割，一田七用
數(shù)據(jù)封神：稻田下午茶溢價300%，帶動酒店年均營收超8億泰銖
文化操控術(shù)：復(fù)刻蘭納王朝稻神祭祀，米其林餐廳藏稻田*
沉浸暴力：房客可下田插秧，收成直供餐桌，復(fù)購率65%+
永續(xù)模式：稻田即資產(chǎn)，年碳匯收益破$50萬
場景煉金術(shù)｜安納塔拉酒店
安縵御用設(shè)計師KerryHill操刀的泰北美學(xué)圣殿
清邁安納塔拉酒店是安縵御用設(shè)計師KerryHil操刀設(shè)計的最美酒店，歐式風(fēng)格融入泰北建筑，位于湄平河畔，是擁有100年歷史的餐飲和活動傳統(tǒng)建筑。
幾何暴力美學(xué)：157處精密采光設(shè)計，21種石材打造會呼吸的墻壁
王朝穿越術(shù)：蘭納古樂喚醒儀式+青銅鑰匙觸發(fā)聲光史詩
舌尖霸權(quán)：米其林禁宮宴需提前90天預(yù)訂，餐飲營收占45%
社群共生：村民策展客房藝術(shù)，20%收益反哺社區(qū)
隱秘權(quán)力場：王室級安防系統(tǒng)，政要入住率泰國第一
廢墟美學(xué)｜拉雅古跡酒店
百年佛塔廢墟中長出的野奢秘境
拉雅古跡酒店（RayHeritage）位于清邁湄平河畔，隱藏在一片郁郁蔥蔥的樹林里，是立鼎世（LHW）泰國酒店系列的第五家*酒店，也是清邁地區(qū)的*酒店，同時還是史密斯夫婦（Mr&MrsSmith）的成員之一。
13世紀(jì)佛塔廢墟中的時光膠囊:全球*建在古蘭納王朝遺址上的野奢酒店
＂殘缺美學(xué)”定價霸權(quán):廢墟墻體直接作客房隔斷，房價碾壓五星酒店
古跡夜宴·帝王級體驗: 在考古遺址上吃星空米其林，侍者化身“古蘭納使臣”演繹沉浸式上菜儀式。
＂野奢＂概念*詮釋：無邊泳池懸于考古坑之上，獲《DesignHotels》評為“亞洲最震撼設(shè)計泳池”，INS打卡率100%。
古跡活化范本：聯(lián)合國文化遺產(chǎn)保護(hù)獎得主，實(shí)現(xiàn)文化保護(hù)與商業(yè)收益的雙向造血。
廢墟重生教科書｜KaomaiLanna度假村
60年廢棄煙廠變身“綠野仙蹤”，舊磚窯里藏著2億泰銖年收密碼
KaomaiLanna度假村前身為當(dāng)時清邁*的烤煙廠，60多年來舊煙廠不斷變化經(jīng)營理念，2016年開始在場地中將不同用途的建筑與施工工藝結(jié)合起來，其中18個被改造為酒店，極具蘭納特色的客房均完整保留了烤煙房數(shù)十年前的建筑外觀。
60年煙廠重生：15座廢棄烤煙窯裹滿綠植，變身現(xiàn)實(shí)版“綠野仙蹤”
數(shù)據(jù)封神：舊改成本降40%，年賺2億泰銖，入住率92%
工業(yè)考古美學(xué)：銹蝕鋼架+蕨類瀑布，廢墟婚紗攝影爆火TikTok
古法新玩法：窯洞晚宴+煙葉香薰工坊，中產(chǎn)為“工業(yè)鄉(xiāng)愁”買單
永續(xù)霸權(quán)：雨水回收灌溉5畝蘭花園，碳足跡直降65%
循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本|Kaomai茶舍
蒸汽朋克茶道圣殿，聯(lián)合國頒獎的循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本
Kaomai茶舍位于KaomaiEstate1955社區(qū)，后者是一個持續(xù)的適應(yīng)性再利用項目，旨在為清邁幾十年前修建的煙草廠建筑群賦予新生。2018年，KaomaiEstate1955被聯(lián)合國教科文組織授予亞太文化遺產(chǎn)保護(hù)獎（“遺址環(huán)境中的新設(shè)計”類別）。茶舍本身被構(gòu)想為一個連接平臺，在水平和垂直方向上同時將Kaomai大道、露天劇場和Kaomai咖啡店聯(lián)系起來。
百年煙廠廢墟中的茶道圣殿:廢棄50年的烤煙廠房變身禪意空間，Instagram爆款”工業(yè)廢墟攝影棚”。
茶田到茶杯的零距離革命:獨(dú)創(chuàng)”煙熏烏龍茶”用昔日烤煙工藝喚醒茶葉野性基因。
茶藝療愈方程式:在巨型舊鍋爐旁體驗”廢墟茶道”，用冷萃茶冥想課治愈焦慮。
茶葉元宇宙實(shí)驗室:AI智能發(fā)酵監(jiān)測、可食用茶葉3D打印藝術(shù)，顛覆你對一杯茶的想象。
“茶渣循環(huán)經(jīng)濟(jì)”暴利模型:廢棄茶渣衍生品年營收破千萬泰銖，獲LVMH集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展基金投資。
城市文創(chuàng)地標(biāo)｜寧曼一號
從廢工廠到年入30億的策展型商業(yè)神話
寧曼一號是清邁文創(chuàng)新地標(biāo)，匯聚泰國*設(shè)計師品牌與手工藝品，創(chuàng)造年入30億的策展型商業(yè)神話。
策展型商業(yè)暴力：每月淘汰30%店鋪強(qiáng)制換血，LV鍋爐房快閃創(chuàng)亞洲銷冠
數(shù)據(jù)碾壓：坪效超曼谷SiamParagon，日均客流2萬+，年收30億泰銖
元宇宙共生：線下積分兌換虛擬廠房NFT，AR復(fù)活1950紡織女工引爆社媒
政商黑箱：獲舊改補(bǔ)貼1.2億，反哺20%利潤做工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)基金
文化輸出：48小時店鋪角色互換，咖啡師變陶藝師，抖音話題播放破5億
市集轉(zhuǎn)型革命｜JingJaiMarket
日均客流破萬的“有機(jī)烏托邦”，亞洲有機(jī)市集的天花板
JingJaiMarket占地約70畝，商鋪超過500間，被設(shè)計成一個社區(qū)空間，融合了蘭納建筑和綠化，是清邁*集團(tuán)關(guān)于創(chuàng)造共享價值的項目，專注于建立一個當(dāng)?shù)氐姆比A社群，以創(chuàng)造共享經(jīng)濟(jì)和社會價值為目標(biāo)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、藝術(shù)家和手工藝者提供合作場景以及銷售產(chǎn)品。
認(rèn)證霸權(quán)：自建有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)比歐盟嚴(yán)17項，掃碼查30年土壤數(shù)據(jù)
顏色戰(zhàn)爭：黑標(biāo)產(chǎn)品溢價500%，復(fù)購率85%
場景宗教化：白大褂攤主+木制檢測臺，每周銷毀不合格品強(qiáng)化信仰
社群共生：會員費(fèi)50%反哺農(nóng)戶，綁定500+農(nóng)場壟斷供應(yīng)鏈
流量永動機(jī)：攤主日更抖音，中產(chǎn)曬“認(rèn)證勛章”成社交貨幣
自然教育爆款｜GINGERFARM生姜農(nóng)場
年營收千萬的「農(nóng)業(yè)+教育」跨界樣本”，吸引全世界的目光
生姜農(nóng)場占地30畝，致力于豐富和開拓簡單又輕松的親子日?；顒?，通過一種完全不同于城市生活的新奇體驗和寓教于樂的知識課堂，把周末親子游做成新概念式的農(nóng)旅項目。同時生姜農(nóng)場自主研發(fā)了多種文創(chuàng)及家居產(chǎn)品，延長了農(nóng)場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)收入鏈條，使農(nóng)場品牌持續(xù)性輸出。
生姜宇宙：50+體驗綁定全球家庭（姜皂DIY/姜田迷宮/生姜SPA）
自然極限課：3歲學(xué)數(shù)葉片計齡，6歲模擬姜田經(jīng)營，簽約200+國際學(xué)校
廢鐵造景術(shù)：收割機(jī)改滑梯引流3萬客，零廣告費(fèi)靠TikTok爆5000萬播放
農(nóng)旅核爆：聯(lián)名四季推「生姜下午茶」房價+30%，快閃曼谷坪效超LV
碳幣獨(dú)裁：種姜獲積分兌酒店權(quán)益，年反哺15%利潤助500農(nóng)戶轉(zhuǎn)型
從農(nóng)場到餐桌｜三兄弟農(nóng)場餐廳
從荒郊野嶺的小餐廳到估值超4個億的網(wǎng)紅頂流餐廳
三兄弟農(nóng)場餐廳從最初的清邁郊區(qū)荒郊野嶺的小餐廳，逐漸一步步發(fā)展壯大，目前已經(jīng)坐擁14家分店，如今泰國巨頭PPT和OR聯(lián)合并購了其20%的股份，總共價值超過4億泰銖，也就是三兄弟餐廳的估值已經(jīng)超過了20億泰銖。
極致供應(yīng)鏈：農(nóng)場到餐桌4小時，損耗率壓至3%（行業(yè)平均35%）
流量煉金術(shù)：稻田*透明廚房成打卡核爆點(diǎn)，抖音話題播放破13億
在地綁定術(shù)：AI監(jiān)控200+小農(nóng)，「保底收購+超額分紅」鎖死優(yōu)質(zhì)食材
爆款獨(dú)裁：推「24小時鮮蔬套餐」，用供應(yīng)鏈優(yōu)勢反向定制菜單
數(shù)據(jù)封神：月銷10噸有機(jī)蔬菜，客單價提升80%，家庭客復(fù)購率65%+
輕投資爆款公式｜叢林瀑布咖啡
懸崖瀑布旁日銷500杯，自然場景的“免費(fèi)裝修術(shù)”
叢林咖啡廳（JungleDeCafé），一家把瀑布和森林都搬進(jìn)了店里的咖啡館，充分利用山澗和瀑布等自然資源，日均客流量2000+，目前已發(fā)展了6家分店。
致命誘惑：15米瀑布玻璃觀景臺，座位盲盒刺激轉(zhuǎn)化率+300%
輕資產(chǎn)暴利：裝修費(fèi)壓至$1.5萬，地主分潤20%，6店100%盈利
氣候操盤：暴雨推「激流拿鐵」溢價200%，雨季營收反超旱季40%
社媒核爆：培訓(xùn)員工抓拍驚恐表情包，TikTok挑戰(zhàn)播放破7億
生態(tài)綁架：每杯抽$0.15護(hù)水源，獲政府補(bǔ)貼降60%水電成本
仙境經(jīng)濟(jì)學(xué)｜ChomCoffee
苔蘚森林+干冰魔法，單店年營收破億泰銖的造夢公式
ChomCoffee擁有瀑布和森林，通過獨(dú)特的景觀設(shè)計以及豐盈的水霧還能營造出仙霧繚繞的特效，堪稱現(xiàn)實(shí)版的《愛麗絲夢游仙境》。
造夢暴力美學(xué)：2000㎡苔蘚森林+干冰霧氣，打造「愛麗絲夢游」級打卡核爆點(diǎn)
數(shù)據(jù)碾壓：月流水300萬泰銖，人均停留2.5小時，菜品溢價400%仍排隊3小時
流量獨(dú)裁：雇專業(yè)攝影師埋伏偷拍，自動生成「仙女下凡」短視頻直發(fā)客群
生態(tài)綁架：自建苔蘚實(shí)驗室，每桌配CO2監(jiān)測儀「威脅」顧客消費(fèi)護(hù)林
元宇宙寄生：AR掃碼召喚精靈互動，集齊虛擬種子兌換現(xiàn)實(shí)甜點(diǎn)
老村文藝復(fù)興｜BaanKangWat
新興文藝圣地，社群運(yùn)營讓手藝人年收入翻10倍
BaanKangWat聚集了一群志同道合的本地工藝家，在此創(chuàng)作并展示自己的作品，涵蓋陶作、繪畫、藍(lán)染、雕塑、銀飾、刺繡、編織、裝訂等多樣化的藝術(shù)形式，不定期開設(shè)工作坊或DIY手作課，日均客流2000+，是當(dāng)?shù)啬贻p人和旅居清邁的藝術(shù)家聚集地，也被稱為清邁“新興文藝圣地”。
廢墟煉金術(shù)：破舊民房→手作烏托邦，村民年收入翻10倍
社群獨(dú)裁：反向租金制（收入越高租金越低），強(qiáng)制技能交換激活創(chuàng)作共生
失敗美學(xué)：周日「未完成市集」展示殘缺品，抖音話題播放破3億
數(shù)據(jù)封神：年交易額8000萬泰銖，頭部匠人收入$15萬+
元宇宙寄生：發(fā)行村民證NFT，享線下分紅+AR解鎖隱藏工作室
循環(huán)經(jīng)濟(jì)狂想|大象粑粑紙公園
聯(lián)合國認(rèn)證的“糞”斗奇跡，環(huán)保周邊溢價300%
在清邁的湄林地區(qū)，有一個非常特色的小型主題公園“ELEPHANTPOOPOOPAPERPARK”。大象是泰國的國寶，對大象文化體驗的鉆研，已經(jīng)深入到玩轉(zhuǎn)大象粑粑的程度了。大象粑粑紙主題公園提供了一個從大象粑粑到大象粑粑紙制工藝品的全過程體驗，非常適合親子活動。這個POOPOOPAPER品牌的產(chǎn)品早已輸出到泰國各地，成為泰國旅游的伴手禮。
全球*象糞造紙實(shí)驗室:糞便變奢侈紙品的環(huán)保造紙奇跡。
「鏟屎官」沉浸式體驗:親手制作大象糞紙，把“有味道的回憶”變成高級文創(chuàng)伴手禮。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)暴利模型:象糞紙周邊年銷20萬件，聯(lián)合國認(rèn)證的“零廢棄商業(yè)范本”。
自然教育超級IP:親子家庭必打卡的生態(tài)課堂，讓孩子在玩鬧中理解生物循環(huán)與可持續(xù)發(fā)展。
網(wǎng)紅攝影核爆點(diǎn):巨型象糞紙雕塑打卡墻，成清邁現(xiàn)象級環(huán)保地標(biāo)。
場景造富神話｜TheBaristroAsianStyle
清邁咖啡界頂流，極簡空間靠“光影游戲”收割年輕人
The Baristro目前在泰國有近10家不同風(fēng)格的咖啡廳。AsianStyle這是一家日式和現(xiàn)代風(fēng)格混搭、紅的發(fā)紫的網(wǎng)紅咖啡廳。入場費(fèi)80株，可以抵扣飲品費(fèi)用。
清邁咖啡界空間敘事大師：極簡亞洲美學(xué)×賽博光影裝置，打造＂神廟感＂咖啡圣殿，斬獲ArchDaily年度商業(yè)空間設(shè)計獎。
咖啡特調(diào)核武器：泰北草本×精品咖啡瘋狂實(shí)驗，單店日均出杯500+，爆款「泰式奶茶拿鐵」被《LonelyPlanet》評為亞洲咖啡必喝*10
Z世代社交貨幣工廠：光影迷宮×打卡暗碼系統(tǒng)，相關(guān)話題播放量破5億次。
＂日咖夜酒＂暴利模型：18:00切換酒吧模式，用咖啡豆發(fā)酵酒+泰式香料重構(gòu)雞尾酒，夜間客單價飆升300%。
咖啡教培商業(yè)閉環(huán)：從＂手沖大師課＂到＂咖啡豆期貨＂，年衍生品收入占總營收45%。
市集核爆力｜椰林集市
200棵椰樹造“光合印鈔機(jī)”，周末變身亞文化狂歡島
CoconutMarket清邁周末限定的椰林市集，*特色是一排排高聳整齊的椰子樹、與椰林間的綠色溝渠，相當(dāng)?shù)拇緲汔l(xiāng)間感，椰林中設(shè)置竹椅、涼亭，根本就是南洋風(fēng)情的度假景區(qū)。
東南亞*露天椰林影棚:200+椰樹編織的”天然片場”，日均吸引500+博主駐場，相關(guān)話題播放量破3億。
“椰子全產(chǎn)業(yè)鏈”野性消費(fèi)場:從椰青刺身到椰殼雕塑的瘋狂變現(xiàn)，把單一農(nóng)產(chǎn)品玩出18種消費(fèi)場景。
零廢棄市集實(shí)驗:連椰子毛都做成掃帚，獲全球生態(tài)旅游組織”綠色市集金獎”。
晨光限定版流量密碼:6:00-8:00的魔幻時刻，薄霧椰林+僧侶布施+傳統(tǒng)蘭納音樂早餐，打造”消失的秘境”儀式感。
Z世代社群共生體:周末變身亞文化狂歡島，用場景迭代黏住95后，非周末客流量逆襲增長200%。
動物友好經(jīng)濟(jì)｜大象保護(hù)營
全球*”大象退休共和國”，無表演的倫理旅游
Kanta大象保護(hù)營是一個公益性的大象保護(hù)營，由屢獲殊榮的KindredSpirit大象基金會運(yùn)營，游客可以在保護(hù)營體驗為大象制作食物喂食、陪大象散步等活動和大象進(jìn)行親密接觸可以更好地了解大象學(xué)習(xí)保護(hù)大象的知識。
全球*”大象退休共和國”，專收被旅游業(yè)虐待的退役象
“鏟屎官經(jīng)濟(jì)學(xué)”暴利模型:象糞造紙日銷千件，聯(lián)合國頒”循環(huán)經(jīng)濟(jì)先鋒獎”
沉浸式動物外交官體驗:大象專屬SPA療愈師，獲授”大象守護(hù)使”證書
“公益+商業(yè)”雙螺旋引擎:門票60%反哺保育行動，游客可”認(rèn)養(yǎng)退休象”
病毒式傳播核武器:峭壁泳池與大象共浴，INS爆款位年曝光2億+
食物革命｜泰廚學(xué)校學(xué)泰餐
米其林星廚聯(lián)名，從做飯課到醬料供應(yīng)鏈的跨界通吃
在眾多泰菜教室里，這家泰廚學(xué)校*的特色在于它精心呵護(hù)的有機(jī)農(nóng)場，以及難得的中英文雙語教學(xué)服務(wù)。這里食材幾乎都是來源自家農(nóng)場，不僅質(zhì)量把控有保證，而且環(huán)境還特別寬敞舒適。農(nóng)場里種滿了各式水靈靈的蔬果，跟著老師參觀農(nóng)場也會讓你大開眼界，烹飪老師會帶著游覽當(dāng)?shù)氐牟耸袌?，挑選食材，講解神奇獨(dú)特香料等，從泰廚的全部流程更好的理解當(dāng)?shù)氐奈幕?br />
米其林星廚私授班:清邁*與藍(lán)象餐廳聯(lián)名的廚藝學(xué)院
“從農(nóng)田到餐桌”沉浸式體驗:先逛百年瓦洛洛市場再下廚
分層定價的暴利模型:3小時速成課到7日大師營全覆蓋
醬料供應(yīng)鏈暗線:把課堂變成帶貨現(xiàn)場，年醬料銷售額占營收40%。
文化療愈新經(jīng)濟(jì):在百年柚木老宅中，用搗椰漿的節(jié)奏治療都市焦慮，Instagram打卡率98%，成清邁必去療愈地標(biāo)。
入住酒店
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BellaNaraHotel
BellaNara是復(fù)古精品酒店路線，主要建筑體以黑色與白色，加上實(shí)木設(shè)計而成，建筑主體就佇立在清邁的大馬路旁，風(fēng)格強(qiáng)烈，很有清邁小歐洲的感覺，自成一格，一走進(jìn)去就覺得自己好像在復(fù)古電影里的老別墅，很有氛圍感。
MakkaHotel
Makka酒店坐落于清邁古城內(nèi)，外觀猶如佛寺，距離熱鬧的契迪龍寺、周日夜市只有幾百米的距離，卻營造出了一個能讓心安靜下來的環(huán)境。傳統(tǒng)拱頂房屋、蓮花和佛教元素貫穿整間酒店、以及純白色的墻上寫著發(fā)人省思的英文句子，在Makka酒店隨意走走都是一場心靈上的洗滌。
AmataLannaChiangMai
阿瑪塔蘭納精品酒店是一家經(jīng)典泰北蘭納風(fēng)格酒店，酒店的裝飾仿佛讓游客夢回13世紀(jì)，經(jīng)典的裝飾品使得酒店更顯味道。共有12間房，純柚木結(jié)構(gòu)，曲徑通幽。房間內(nèi)的裝飾品全部原自于當(dāng)?shù)?，手工的制作方式，還原蘭納文化的精髓。
行程安排
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第1天/7.22周二
接機(jī)歡迎晚宴
考察寧曼一號
考察主題:廢工廠化身策展型商業(yè)，坪效超曼谷*商場
第2天/7.23周三
【上午】
參訪CLC事務(wù)所
分享主題:用竹子改寫建筑史的綠色革命
分享人:CLC事務(wù)所創(chuàng)始人Markus
考察三兄弟農(nóng)場餐廳
考察主題:如何從荒郊野嶺的小餐廳到估值超4個億的網(wǎng)紅餐廳
【下午】
考察大象粑粑紙公園
考察主題:從廢棄物到文創(chuàng)爆款的循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐
考察清邁四季酒店稻田景觀
考察主題:*度假村如何用農(nóng)田打造沉浸式消費(fèi)場景
第3天/7.24周四
【上午】
考察生姜農(nóng)場Gingerfarm
考察主題:30畝的農(nóng)場如何做到親子研學(xué)農(nóng)場典范
【下午】
參訪舊煙廠改造度假村
參訪主題:60年煙草窯如何變身“綠野仙蹤”年賺2億泰銖
分享人:KaomaiLannaResort主理人Chak
考察Kaomai茶舍
考察主題:蒸汽朋克茶道圣殿，聯(lián)合國頒獎的循環(huán)經(jīng)濟(jì)范本
考察藝術(shù)村baankangwat
考察主題:如何靠藝術(shù)振興一座破舊的老村落
第4天/7.25周五
【上午】
考察大象保護(hù)營
考察主題:全球*”大象退休共和國”，無表演的倫理旅游
【下午】
考察叢林瀑布咖啡
考察主題:自然場景下的網(wǎng)紅商業(yè)裂變邏輯
考察拉雅古跡酒店
考察主題:歷史遺跡活化與高端旅宿的完美共生
第5天/7.26周六
【上午】
考察椰林市集
考察主題:200棵椰樹造“光合印鈔機(jī)”，周末變身亞文化狂歡島
考察泰廚學(xué)校學(xué)泰餐
考察主題:融入在地生活打造泰廚旅游產(chǎn)品體系
【下午】
考察TheBaristroAsianStyle
考察主題:清邁咖啡界頂流，極簡空間靠“光影游戲”收割年輕人
考察清邁安納塔拉酒店
考察主題:安縵御用設(shè)計師KerryHill的場景鍊金術(shù)
第6天/7.27周日
【上午】
考察jj創(chuàng)意社區(qū)
考察主題:一個有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場如何成為清邁熱門旅游景點(diǎn)
【下午】
考察ChomCoffee
考察主題:苔蘚森林+干冰魔法，單店年營收破億泰銖的造夢公式
游學(xué)結(jié)束,前往清邁機(jī)場
轉(zhuǎn)載：http://www.alwinfield.com/gkk_detail/324253.html